台湾 台北 世界のごはん・お菓子

魅惑の台湾飯を紹介! 食堂・レストラン編

投稿日:2018-02-16 更新日:

今じゃすっかり、気軽に行けて大人気になった台湾。

人気の理由のひとつに、美味しい台湾ごはんがあると思います。

そんな台湾で食べられる台湾フードを3回に渡って紹介!

まずは、台湾ビールを飲みながら、お楽しみください。

 





魯肉飯*ルウロウファン

まずは、台湾フードの中でも結構知られた魯肉飯。

肉のそぼろがかかったごはん。

台湾のいたるところで食べられます。食堂、レストラン、屋台。

とっても安く食べられるので、一度はぜひ!

写真は、士林夜市の食堂のものです。

 

牛肉麺*ニォウロウミエン

これも、魯肉飯と同じく、台湾では名物料理。

あっさりしたスープに、しっかりとした麺と大きめに切られた牛肉が載っています。

これも街のいたるところでお店があります。お気に入りのお店を見つけるのもいいかも!

こっちは辛い味付け。

 

三色湯 奥はビーフン

優しい味付けの魚肉だんごの入ったスープ。

鮫のすり身のはんぺんや大きなだんごなどが入っています。

これもお店ではよく見られるメニューだそうで、味付けや食感は様々なのだそうです。

写真は、義芳魚丸店というお店のものですが、このスープの他にも、奥にちらっと写っているビーフンや、魯肉飯など、メニューは色々ありました。

 

蚵仔煎*オアチェン

牡蠣のオムレツ。

台北では、結構牡蠣を使った料理も多くて、牡蠣自体は小ぶりだけどしっかりとした味わい。

梅子餐庁というお店では、色んな台湾料理が食べられてとても美味しかったです。

チャーハン、炸花枝丸と言うイカボール揚げ。

海老などの海鮮からお肉まで種類も豊富です。

 

嚕肉

豚の角煮。もちろん日本でも食べられているけど、台湾の角煮は、味付けが独特です。これも梅子餐庁のもの。

 

麺線*メンセン

台湾版のにゅう麺。細い麺に濃いかつおだしのスープ。

具材は、ホルモンが入っていて、パクチーが薬味としてのっています。

これも麺料理としては台湾ではメジャーな食べ物なんだそうで、麺線専門の評判のお店もたくさんあるようです。

 

餛飩湯*フントゥン

ワンタンスープです。

これも日本でも家庭料理で普通に食べられるし、わざわざ食べなくてもいいかもしれないけど、本場の中華料理ってことで、気軽に食べてみるにはいい料理です。

 

定食いろいろ

薬膳料理的な定食から、

普通の定食まで。

 

台湾にも定食はありますよってことで紹介。

ドリアとかはもう、台湾関係ないですけどね。(^_^;)

 

鼎泰豊*ディンタイフォンで点心料理

もはや、日本支店もある鼎泰豊ですが、本店で食べてみるのも王道ってことで。

エビチャーハン、小籠包の他、ゴーヤの漬物なども注文。

ゴーヤの漬物は、かなり癖があるので、好き嫌い分かれますね。

あと、結構人気なのは、このいそぎんちゃくみたいな形のシュウマイだそうです。

1階では、実際に小籠包を作っているのもガラス越しに見ることができます。

 

北京ダック

私は台湾で食べたのが、初北京ダックでした。

スタンダードにネギなどと包んで食べたり、出汁をとったスープが出てきたりと、ダック1匹をまるまる使って次から次へと料理が運ばれてきました。

北京ダックは、日本で食べると高級なので、台湾で食べられてお得でした。

この天廚菜館というお店では、つきっきりで店員さんがあれこれとお世話してくれました。

 

 

日本に居ても馴染み深いものから、ちょっと変わった料理まで、台湾の食堂やレストランで出会った色んな料理を紹介しました。

そして、台湾での楽しみと言えば、夜市!!

屋台がたくさん並んでいて楽し過ぎるあの夜市です。

次回は、台湾の屋台で出会った台湾フードを紹介!

 

 店舗情報


 

桃源街牛肉麺

看板などもなく、入口もわかりにくいお店です。

MRT西門駅4番出口 徒歩3分くらい。タクシーで行くのもありかも。

 

義芳福州魚丸店 → 雅方福州魚丸に店名が変更になっています

MRT東門駅から徒歩3分くらい。

東門市場を抜けて、少しうろうろした記憶。

辺りの人に聞くと、すぐにわかって教えてもらえました。

 

梅子餐庁 → 春梅子餐廳に店名が変更になっています

MRT松江南京駅。

HP:http://umeko.wa24hr.com/site/

 

鼎泰豊本店

MRT東門5番出口。

HP:https://www.dintaifung.com.tw/

 

天廚菜館

MRT中山駅3番出口。

 

 

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